为贯彻党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘

扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风

气”，弘扬中华饮食文化，促进技术交流，大力培养高级技术技能人才，由

世界中餐业联合会、励展博览集团联合主办的“太太乐杯”2021国际青年名

厨排名赛12月13日火热开赛。

     赛事以“知识 技能 创新”为主题，以中式烹调为主要竞赛内容，吸引百

余名中餐青年名厨到场参赛交流，大力弘扬了中国餐饮工作者的“工匠精

神”，为提升中国烹饪在国际上的地位和影响做出了积极作用。有别于其他

烹饪比赛，“国际青年名厨排名赛”以更加科学、务实、公平、国际的理念

开展活动，有很多方式方法既是第一也是唯一。

   大赛评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛

作品进行了打分，我院中式烹调专业教师张武在竞争激烈的大赛中突出重

围，斩获前十名的好成绩。