5 月 28 日，福州香格里拉大酒店总经理 Eric Mommejac、人力资源总监廖纪恩、行政总厨刘吉安一行莅临福建中华技师学院，就共建“烹饪专业培养金牌大厨” 展开深度交流。学院副院长刘桂蓉、校企合作委员会办公室主任梁旺等领导热情接待并参与洽谈。

会谈中，刘桂蓉副院长代表学院对香格里拉大酒店代表团的到来表示欢迎，并简要介绍了学校的发展历程、现状及未来规划。她特别指出，校企合作是培养适应市场需求的高素质技能型人才的重要手段。作为学院的 “王牌专业”，烹饪专业始终秉持 “培养实战型烹饪人才” 的理念，致力于为餐饮行业输送兼具扎实理论基础与精湛实操技艺的专业人才。期望依托香格里拉大酒店的丰富资源和广阔平台，助力我院烹饪专业人才培养质量的进一步提升，实现双方的互利共赢。

总经理 Eric Mommejac 分享了福州香格里拉大酒店的品牌故事、企业文化及其在中国乃至全球的战略布局，并表示香格里拉大酒店一直致力于通过校企合作，培养具有精湛专业技能和优秀职业素养的烹饪人才。希望在课程开发、师资互聘、实习基地建设、毕业生就业等维度与学院开展全方位合作，培养既具备精湛厨艺、又深谙餐饮服务理念的复合型“金牌大厨”

校企双方围绕如何加强资源共享、实现优势互补展开了富有成效的讨论，并达成了一系列初步合作意向。会后，代表团参观了校园，进一步加深了对我校软硬件条件的认识。通过此次会谈，双方均表达了对未来合作充满期待之情，相信随着合作的不断深入，必将开启互利共赢的新篇章。