5月，春光未尽，夏日初长，烹饪实训里热火朝天，为了能够结合专业特色更好地开展职业教育活动周特色系列活动，。5月15日-5月17日，中式烹任专业正式开展了基本功系列活动技能比赛。

刀工大赛

5月15日，由带领烹饪专业教师张武带领部分中式烹饪专业的学生，在五楼冷拼实训室进行了中式烹饪刀功技能赛。本次技能赛以切三丝为主——青椒丝、土豆丝、胡萝卜丝。参赛的同学们穿着整齐的操作服，尽情地显示自己的刀功技艺。他们从仔细清洗器材到认真备料最后随着一阵刀刃与砧板碰撞的节奏声中结束。同学们都以自己的作品展示了刀功的魅力以及刀功的独特风格，从他们的作品可以看出来，他们对烹饪专业的浓厚兴趣。

颠锅技能大赛

5月16日，中式烹饪专业颠锅技能大赛在热菜实训室正如火如荼的进行着，学生一改往日里调皮可爱的模样，换上厨师服的他们认真严谨一丝不苟，手持近八斤重的铁锅，挥舞锅铲，纷纷使出浑身解数，一时之间，力量与技术体现的淋漓尽致、酣畅淋漓，赛后同学们发表感慨：烹饪专业是学校的王牌专业之一，请了各个知名酒楼的名厨、国家中式烹调高级技师来教学，学到了很多真正实用超越课本的知识。

  通过本次活动，让学生在“以赛促学”教学模式下迎难而上，营造了积极向上、团结协作、健康文明的学习氛围，积极推动职业教育与企业实际的深度融合，展现了我校师生职教新风采