烹饪专业以学习烹饪各项专业技能为主：刀工花刀颠勺等基本功，讲授各大菜系，

传授食品雕刻展台设计，艺术拼盘，传统和流行面点等等，强化学生的动手能力，

以培养具备一定的创新和创业就业能力的烹饪人才为目标，通过一个学期系统的烹

饪理论和实践操作的学习，同学们增长了许多技巧，积累了丰富的经验，极大程度

上也考验着同学们的耐心，在裱花、西点、雕刻，果酱画等技艺方面等到了很好的

锻炼，技能水平突飞猛进。

以上由魏海洋、王宇、黄俊楠、黄溢钦、林露盈、何兴哲、王枕汉、许瀚予同学联合出品，张武、王子胜老师指导。