9月19日，福建省餐饮烹饪行业协会2022年第5期中式烹调师初、中级等级评价考试在福建中华技师学院举行，共有68位考生参加本次等级评价考试。考试分为理论考试和实操考试两部分，全面检验了考生的理论知识储备和技能操作能力。在理论考试中，考生沉着思考、认真答题；在实操过程中，考生仔细操作、精益求精；考评员、监考老师客观公正、履职尽责，确保认定工作高标准高质量完成。考试合格的考生将分别获得中式烹调师初级或中级技能等级证书。

 热菜制作考试现场

冷盘拼摆考试现场

冷盘拼摆考试现场

部分学员作品展示

福建省餐饮烹饪行业协会是经福建省人力资源和社会保障厅备案的省级职业技能等级评价单位，常年开展餐饮服务类等级评价鉴定考试，包括中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师等职业（工种）的等级认定，现联合福建中华技师学院面向各类人员开展职业技能等级评价工作。每月第三周周末开考，近期开考时间是10月23号（中式烹调师、西式面点师、中式面点师、西式烹饪师初、中、高级），10月30号（中式烹调师技师和高级技师），欢迎咨询报名。